Сейчас пользуются большой популярностью электрические автоклавы, они собой представляют аппараты, в которых установлена конструкция ТЭН. Вы можете купить автоклав электрический, обратившись в autoclav.
Работа электрического автоклава
Если брать общий принцип работы подобного устройства, то он схож с тем, как функционируют классические автоклавы, разница состоит только в варианте нагрева. Так если взять классические автоклавы, то они будут нагреваться чаще всего на плите, если же это электрический варианта, то, конечно же, работа будет осуществляться с помощью ТЭНа.
ТЭН представляет собой устройство, которое состоит из таких элементов как нагревательные трубки, электрический блок по управлению. Этот блок устанавливают прямиком в бак автоклава, сквозь фланцевое отверстие. Трубки будут располагаться прямо внутри бака в водной среде, а сам блок вынесут наружу.
Благодаря блоку управления можно будет задавать режимы функционирования устройства, устанавливать необходимую температуру, время готовки. Это лишь поможет свести участие человека во время работы устройства к самому минимуму.
Это очень удобно, ведь пока автоклав будет работать, можно будет параллельно делать другие дела, и не переживаться за консервы. Если же брать классические автоклавы, то приходится все время заниматься отслеживанием и регулировкой показаний у приборов.
Стоит отметить, что все это относится к устройствам с ТЭН если есть электронный блок управления. Стоит иметь в виду, что можно найти модели без электронного блока. конечно они намного удобнее обычной плиты, но вот отслеживать температуру и время готовки нужно будет постоянно.
Преимущества автоклава
- Мобильность в работе
Не нужно будет каждый раз поднимать загруженный банками устройство прямиком на плиту. Заниматься готовкой можно везде, самое главное, чтобы был доступ к электроэнергии.
- Высокий показатель эффективности
Показатель КПД ТЭНа будет намного выше того что показывает любой другой источник нагрева, даже если взять индукционную плиту. Показатель приближен к 100%, и все, потому что нагревательный элемент погружается прямиком в воду и уже начинает передавать свою энергию.
- Автоматизация
Устройство может само поддерживать необходимую температуру, отключаться, когда это необходимо.
