Домой Продукты Лапша быстрого приготовления: рейтинг Роскачества

Лапша быстрого приготовления: рейтинг Роскачества

150
1

Лапшу быстрого приготовления многие граждане относят к категории вредных продуктов. А все из-за того, что в ее составе присутствуют такие компоненты, как красители, глутамат натрия, различные консерванты. Эти вещества несут опасность для человеческого здоровья. Несмотря на все «страшилки», лапша б/п по-прежнему пользуется немалым спросом. Ведь стоит она недорого, готовится быстро и просто, позволяет утолить голод, находясь вне дома. Специалисты Роскачества решили проверить несколько марок лапши б/п на качество и безопасность.

Особенности проводимого исследования

Стоит сразу сообщить: по результатам проведенного специалистами исследования ни одна из представленных торговых марок не достойна получения российского «Знака качества». В каждом продукте были выявлены какие-то несоответствия установленным показателям.

В лапше б/п, выпущенной под маркой «Скоровар», эксперты обнаружили повышенные показатели охратоксина А. Им пришлось обнулить рейтинг этого производителя.

Сотрудники Роскачества нашли в продуктах 8 торговых марок следовые количества охратоксина А. В лапше, выпущенной еще 5 производителями, выявили микотоксин зеараленон. Только отнести это к нарушениям нельзя. Ведь там не превышено содержание указанных микотоксинов.

Эксперты считают, что в лапшу б/п микотоксины могли проникнуть из сырья. И произошло это либо из-за отсутствия тщательного входного контроля на предприятии, либо из-за поставщиков муки плохого качества.

Продукты быстрого приготовления были проверены на содержание в них пестицидов и регулятора роста растений. В лапше «Биг ланч» удалось найти следы бифентрина (является пестицидом). Что же касается следовых количеств регулятора роста растений, то они были обнаружены в нескольких продуктах, выпущенных под марками «Моя цена», «Роллтон», «Золотая жатва» и «Биг ланч». Но все эти показатели не критичны и влияния на организм человека не оказывают.

Каковы результаты проверки

Для начала стоит перечислить наиболее частые опасения потребителей:

  • В лапше б/п много соли, а также присутствует усилитель вкуса (речь идет глутамате натрия).
  • Продукт произведен из некачественной муки и несвежего масла (растительного).
  • Изготовитель использует сою, но в составе ее просто не указывает.
  • В процессе производства лапши б/применяются красители, имеющие синтетическое происхождение, но в маркировке об этом ни слова.
  • В лапше отсутствует мясо, заявленное компанией-изготовителем на упаковке.

Что же нашло подтверждение:

  1. Соли в лапше б/п и правда много. Ее превышение зафиксировано в продуктах, выпущенных 12 торговыми марками.
  2. Отчасти потребители были правы и по поводу применения сырья, не отличающегося высоким качеством.

Что не подтвердилось:

  • Глутамата натрия в продуктах б/п оказалось не так много, как кажется.
  • Потребители могут быть спокойны: сою производители не используют.
  • Синтетических красителей в лапше б/п обнаружено не было.
  • Почти во всех продуктах подтвердилось наличие мяса (или фарша в виде порошка), заявленного изготовителем.

ТОП-5 торговых марок лапши, которые рекомендовано покупать

1-е место – «Анаком»

Лапша быстрого приготовления: рейтинг Роскачества

Б/п лапша с куриным бульоном. Продукт обладает превосходными органолептическими свойствами. Пестициды в составе не были обнаружены.

2-е место – «Доширак»

Лапша быстрого приготовления: рейтинг Роскачества

В этом продукте со вкусом курицы нет пестицидов. Органолептические свойства хорошие.

3- место – «Каждый день»

Лапша быстрого приготовления: рейтинг Роскачества

Присутствующие в этой лапше б/п пищевые компоненты не представляют опасности для потребителей. Пестициды в составе продукта отсутствуют.

4-е место – «Красная цена»

Лапша быстрого приготовления: рейтинг Роскачества

Эти макаронные изделия можно смело употреблять в пищу. В них нет пестицидов и других опасных веществ.

5-е место – «Петра»

Лапша быстрого приготовления: рейтинг Роскачества

Еще один продукт, обладающий превосходными органолептическими свойствами и не имеющий в составе пестицидов.

А вы употребляете в пищу лапшу быстрого приготовления? Какой марке отдаете предпочтение?

1 КОММЕНТАРИЙ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь