Томатный соус более известный как кетчуп вошел в жизнь каждого жителя России. Но не каждый продукт, который находится на прилавках в супермаркетах, стоит приобретать, ведь у некоторых торговых марок качество оставляет желать лучшего.
Так какие томатные соусы лучше обходить стороной?
Первое место в рейтинге худших кетчупов исследователями Росконтроля было отдано Буздякскому «Краснодарскому» соусу. В ходе тщательной экспертизы было выявлено повышенное содержание поваренной соли, которое в 5 раз превышает максимальный уровень. В составе также имеются сахарозаменители, загустители и бензойная кислота, о которых в составе продукта ничего не указано.
Классический «Краснодарский» соус также не прошел проверку. Помимо того, что в нем выявили бензойную кислоту, в его составе также превышена норма нитратов, присутствует крахмал, а концентрация соли превышает норму в несколько раз.
Томатный соус «Сава Краснодарский» также не соответствует заявленным на упаковке характеристикам. Несмотря на то, что концентрация поваренной соли в нем совсем немного превышает установленную законодательством норму, он обладает иными недостатками. Экспертами выявлена сорбиновая и бензойная кислоты, нитраты, которые превышают норму, а также крахмал.
Минусы были выявлены и в томатном соусе «Краснодарский Славянский дар». В его составе было обнаружено повышенное содержание сорбиновой кислоты, которая не соответствует требованиям, предъявляемым к овощным соусам.
Проверке подвергся и кетчуп популярной торговой марки «Каждый день». Росконтролем было установлено наличие в составе бензоатов и сорбатов, которые превышают норму, установленную в ГОСТ. Яркий цвет соусу придают не свежие томаты, которые входят в состав продукта, а красный синтетический краситель, который не указан на упаковке.
Аналогичные недостатки были обнаружены у кетчупа «365 дней». В нем также был обнаружен крахмал. По консистенции этот томатный соус очень жидкий, сделать его гуще не помог даже крахмал. Цвет у него бледный, хорошо просматриваются специи, добавленные в состав, которые скорее придают ему неприглядный вид.
Перечисленные продукты не соответствуют требованиям, которые предъявляются к томатным соусам в ГОСТ 17471 и могут представлять опасность для здоровья.
А Вы покупали кетчуп, который вошел в рейтинг худших соусов, по мнению экспертов Росконтроля?
