Ученые изучают, как различные продукты воздействуют на человеческий организм, и иногда среди них обнаруживаются настоящие суперфуды, способные значительно улучшить здоровье. Одним из таких продуктов является чернослив, польза которого подтверждена не только научными исследованиями, но и примером долгожительницы и бывшей королевы красоты Великобритании Глэдис Моррис.
На вопрос о секрете ее долголетия в день 101-летия, она ответила, что поддерживает себя легкими физическими упражнениями, увлекается садоводством, ездит на велосипеде и ежедневно ест чернослив. Исследование, опубликованное в журнале Journal of Medicinal Food, также подтверждает пользу этого продукта. Употребление всего 50 граммов чернослива (5-6 штук) в день помогает снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний, уровень «плохого» холестерина и увеличивать уровень «хорошего» холестерина. Чернослив богат пектином, клетчаткой, которая помогает регулировать уровень холестерина в крови. Кроме того, исследование показало, что чернослив обладает антиоксидантными свойствами, снижает воспалительные процессы, уменьшает риск опухолей и облегчает для женщины переходный период менопаузы.
«Чернослив способствует укреплению здоровья», — говорит ведущий исследователь Ширин Хушманд.
