По результатам исследования, опубликованного в журнале PLOS Medicine, было выявлено, что частое употребление яиц может повысить риск смерти от сердечных заболеваний. Ученые проанализировали пищевой рацион и потребление яичных белков, цельных яиц и заменителей яиц у более чем 500’000 участников, и отслеживая их уровень смертности от сердечных заболеваний и рака.
Согласно результатам этих исследования, даже добавление половины яйца в ежедневный рацион выявило повышение риска смертности от болезней сердца, рака и других причин. Как выяснилось, каждые 300 миллиграммов пищевого холестерина, потребляемого в день, увеличивают риск смерти до 24%.
Авторы исследования указывают на связь между уровнем холестерина, вызванным потреблением яиц, и повышенным риском заболеваний сердца. В связи с этим они рекомендуют заменить яйца на другие источники белка, такие как орехи или бобовые, для поддержания здоровья сердца.
Тем, кому важен здоровый образ жизни, рекомендуем прочитать: «Названы три супа, от которых следует отказаться, чтобы не набирать вес».
