Печь для пиццы является на сегодняшний день одним из самых популярных видов оборудования для пиццерий, ресторанов, кафе, фаст-фудов и т.д. Печи для пиццы отличаются по мощности, по способу регулирования температуры в камере, а также по количеству уровней. Наиболее популярны модели с 4 уровнями. Печь для пиццы, цена на которую зависит от многих факторов, таких как: мощность, габариты, количество уровней, способ регулирования температуры и др., может быть как стационарной, так и передвижной. Печь для пиццы в Ставраполе можно приобрести на сайте компании.
Как выбрать
Чтобы выбрать печь для пиццы необходимо обратить внимание на следующее:
- Мощность. Чем больше мощность печи, тем более высокая температура в ней может быть достигнута.
- Время выпечки пиццы. Все зависит от того, сколько времени необходимо, чтобы приготовить пиццу.
- Тип пиццы. Существуют пиццы с одним открытым отверстием, с двумя отверстиями или с тремя отверстиями.
- Материал, из которого изготовлена печь. Печи для пиццы изготавливаются из следующих материалов: нержавеющая сталь, алюминий, углеродистая сталь, керамика.
Также выбор печи для пиццы зависит от площади помещения, в котором она будет установлена. Если вы не планируете печь сразу несколько пицц, то можно выбрать модель с небольшой мощностью. А если ваша цель — выпечка большого количества пиццы, то лучше приобрести более производительную печь.
Так как для выпечки пиццы используется большое количество теста, то печь должна быть оборудована специальным вентилятором, который обеспечивает равномерное распределение воздуха по всему объему печи.
Какие особенности
Печи для пиццы обладают такой главной особенностью как высокая скорость выпечки. Благодаря этому в них можно выпекать большое количество продуктов, что выгодно отличает эти печи от других видов печей.
Также печи для пиццы отличаются компактностью и небольшим весом. Это позволяет устанавливать их в помещениях с ограниченным пространством. В зависимости от модели, печи для пиццы могут иметь разное количество уровней. Кроме того, в некоторых моделях предусмотрен специальный режим для приготовления блюд из мяса, который позволяет добиться равномерной прожарки мяса.
