Если вы не очень любите проводить много времени у плиты, но у вас часто бывают гости, то можно попробовать приготовить фондю. На это понадобится всего минут 5, зато гости точно оценят полученную вкуснятину.
Проще всего делать фондю из шоколада. Еще бывают мясное, сырное и рыбное. При выборе фондюшницы нужно учитывать то, какие именно продукты вы будет использовать.
Какие существуют виды фондюшниц
Для того, чтобы нагреть блюдо, фондюшницы могут использовать огонь или электричество. Однозначно сказать, какой вариант лучше — нельзя. И те, и другие имеют свои плюсы и минусы.
Горелочные
В таких изделиях в качестве нагревательного элемента установлена горелка или свеча. Для заправки горелки можно использовать гель или специальные таблетки, при этом отсутствуют посторонние запахи, дым и копоть. Такие фондюшницы могут помочь создать атмосферу, наполненную уютом и романтикой, что особенно актуально для холодных вечеров в зимнее время года.
Плюсы:
- изделия могут не стоять на одном месте. Их можно переносить туда, куда захочется;
- горелка позволяет настроить высоту огня и зависящую от этого скорость нагрева.
Минусы:
- топливо нужно покупать отдельно. Один литр геля позволит воспользоваться фондюшницей до десяти раз, одна таблетка уйдет за одно использование;
- не все устройства имеют функцию терморегуляции.
Электрические
В этих приборах есть возможность регулировать температуру, поэтому они отлично подходят для блюд из сыра и мяса.
Плюсы:
- можно использовать для приготовления любого вида фондю;
- менее опасны. Можно использовать в доме, в котором есть дети;
- не требуется покупка топлива;
- удобно регулировать температуру.
Минусы:
- нельзя взять с собой на природу; не работает без электричества;
- не так уютно смотрятся.
Советы на практике – что нужно учесть при покупке
- Рукоятки, которые сделаны из дерева, не нагреваются при приготовлении. Но срок службы у них меньше, их не стоит мыть в посудомоечной машинке. Рукоятки из металла служат дольше, но об них можно обжечься.
- Выберите объем посуды в зависимости от ваших целей. Для себя и любимого человека можно взять и небольшую на 0,7-1л. Для большой семьи лучше взять побольше – на 1,5-2,5 л.
- Внимательно осмотрите вилочки, которые входят в набор. Они должны иметь длинные ручки, и будет лучше если эти ручки сделаны из материала, который не нагревается. Чтобы гости не перепутали шпажки, можно выбрать те, которые имеют цветные метки на рукояти. Кроме того, нужно учесть, что для того, чтобы попробовать сладкое фондю, достаточно одной вилочки на человека, а для мясного нужно по две.
А что вы любите готовить для внезапных гостей?
