Тыква – сезонный продукт и многие хозяйки считают, что она совершенно не подходит для приготовления вкусных блюд. Но это не так, на самом деле существует большое количество рецептов, которые не только отличаются отличным вкусом, но и принесут пользу организму.
Тыква по-гречески
Это блюдо довольно легкое в приготовлении, несмотря на то, что родом из Средиземноморских стран. Приготовление займет всего 40 минут, из которых активная работа над блюдом занимает всего 10 минут.
На 2 порции блюда понадобится около 400 грамм тыквы, 1 зубчик чеснока, 1 ч.л. томатной пасты, сушеные листья базилика и оливковое масло. Также добавляется немного воды, соль и перец по вкусу.
Порезанная на кусочки тыква предварительно обжаривается с остальными ингредиентами. А после 5-7 минут помещается в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. В форму для запекания необходимо добавить немного воды.
Тыквенная запеканка
Из этого уникального ингредиента можно приготовить и десерт. Помимо тыквы для приготовления понадобятся 150 грамм яблок и сливочного масла, 2 яйца, полстакана манки, щепотка соды. А также соль, сахар и ванилин по вкусу.
Почищенную тыкву следует отварить. После чего тщательно размять до образования однородного пюре. Далее очищают яблоки и натирают на крупной терке. Сахар, соль и яйца тщательно перемешивают. После чего все ингредиенты замешивают в одной таре и выкладываются в форму для выпечки. Запеканка держится в духовке около 30 минут.
Куриное филе с тыквой
Тыквой можно и поужинать, причем рецепт такого блюда очень прост. Курицу и тыкву нарезают на одинаковые куски, смешивают с соком лимона, медом и петрушкой, после чего обжаривают до полуготовности мяса. Далее все ингредиенты перемещают в духовой шкаф, где блюдо держат до готовности, около 30 минут. Блюдо подают с уникальным соусом, для чего смешивают чеснок, сливочное масло и петрушка.
Тыквенные панкейки
Простым, но довольно вкусным блюдом являются тыквенные панкейки. Блюдо очень легкое, его не составит труда приготовить. Тыкву, как и в остальных блюдах, необходимо предварительно отварить. После чего смешать ее со сливочным маслом, молоком, яйцами и мукой. Соль и сахар добавляют по вкусу. Готовую массу обжаривают на разогретой сковородке.
Но это далеко не все блюда, которые можно приготовить из этого сезонного продукта. К примеру, чуда с тыквой — отличное блюдо для легкого перекуса или завтрака. Можно сказать, что это тонкий закрытый пирог, который впервые начали готовить в Дагестане.
Источник: http://vmolo.by/
