Домой Продукты Какой должен быть натуральный мед: правила выбора

Какой должен быть натуральный мед: правила выбора

22
0

Мед с другого языка переводится, как «имеющий чары». Это поистине волшебное, вкусное и полезное лакомство. Мед появился в жизни людей достаточно давно, не каждый продукт, который стоит на полке супермаркета, можно отнести к полезному продукту.

В каких местах лучше всего приобретать мед

Первое, куда человек направляется, чтобы купить натуральный мед – это пасека или городская ярмарка, где собираются все пасечники, демонстрируя качественный сладкий товар. Но все дело в том, что можно попасть и на нечестного пчеловода и приобрести некачественный продукт. Есть продавцы, которые переплавляют старый медовый продукт и выдают его как за свежий товар. Есть пчеловоды, которые пичкают насекомых антибиотиками, а это негативно сказывается на готовом медовом продукте. Можно натолкнуться и на мошенника, который продает растительный сладкий сироп под медовый продукт.

Какой должен быть натуральный мед: правила выбора

Хороший пасечник обязательно при себе должен иметь следующую документацию:

  • документ на пасеку;
  • свидетельство о санитарно-ветеринарном осмотре;
  • справка от местной администрации, в которой должно быть указано, что пасека законная;
  • результаты исследования медового продукта; в бумажке должно быть указано, что в медовом продукте нет примесей.

На что необходимо обращать внимание при покупке товара

Какой должен быть натуральный мед: правила выбора

  • Жидкого меда не существует; любой продукт со временем начинает кристаллизоваться;
  • Качественный медовый продукт должен стекать с ложки очень медленно и не прерываться;
  • Хороший медовый продукт никогда не будет бродить;
  • В качественной медовой жидкости нет пены и пузырьков;
  • Вкус меда должен быть ровным, не сильно приторным и без карамельного послевкусия; если мед немного кислит, то это значит, что продукт выкачали раньше положенного;
  • Во рту не должно оставаться осадков после употребления; натуральный медовый продукт моментально тает во рту;
  • Аромат должен быть ярко выраженным и душистым;
  • В качественном продукте не должно быть помутнений, пятен и полос;
  • Перед покупкой можно нанести немного меда на пальцы и если будут образовываться комочки, то медовая жидкость не натуральная;
  • Натуральный мед должен быть средней густоты и без белых жилок;
  • Качественный продукт не может быть полностью прозрачным.

Какие бывают добавки в медовой жидкости?

Какой должен быть натуральный мед: правила выбора

  • мел добавляют для того, чтобы загустить продукт; если в мед капнуть уксус, и он начнет шипеть, то это плохо;
  • сахарный песок часто кладут в мед; в банку с медом можно положить кусочек хлеба и если он размякнет, то мед не натуральный;
  • воду;
  • крахмал;
  • желатин.

Какой должен быть натуральный мед: правила выбора

Если следовать вышеперечисленным советам, то можно выбрать качественный и натуральный сладкий продукт, который придется по душе каждому члену семьи.

А вы часто покупаете мед на ярмарках у пасечников?

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь