Тушенкой обычно называю мясо, которое является тушеным и консервированным.
Тушенку любят очень многие жители России. Ее довольно легко хранить, можно приобрести практически в любом магазине, из нее просто что-нибудь приготовить, а полученное блюдо будет очень сытным. Такую еду любят настоящие альпинисты, туристы, солдаты и геологи.
Поэтому Росконтроль проверил те виды тушенки, которые представлены на прилавках отечественных магазинов, и нашел среди них много товаров, которые не отличаются хорошим качеством.
«Неприкосновенный»
Качество этого продукта оставляет желать лучшего:
- белка в продукте на целых 30% процентов меньше, чем установлено в соответствующем ГОСТе;
- даже после того, как тушенка разогревается, часть бульона продолжает оставаться в виде желе;
- в продукте есть субпродукты, названия которых не были вынесены в состав;
- в тушенке на 5% больше жира, чем должно быть по ГОСТу.
«Рузком»
Что не так с этой тушенкой:
- мяса по массовой доле на целых 20% меньше, чем должно быть, если бы продукт соответствовал ГОСТу;
- в тушенке есть камедь. А ее быть не должно;
- и жира и белка меньше на 25%, чем установлено в соответствующем ГОСТе.
«О’кей»
С помощью анализа было установлено следующее:
- белка на 20% меньше, чем должно быть по стандарту;
- в тушенке есть очень много кусков мышечной ткани.
«Русь»
Почему продукт нельзя назвать качественным:
- мяса по массовой доле меньше на 15%, чем установлено в стандарте;
- в продукте есть каррагинан. В тушенке его быть не должно;
- также жира и белка меньше на 10% того, что установлено в ГОСТе.
«Курганинский стандарт»
Анализ показал такие отклонения от стандартов качества:
- даже после того, как продукт подогревают, часть бульона все равно остается в форме желе;
- в тушенке находятся субпродукты, про которые ничего не сказано в составе;
- белка в тушенке меньше на 5%, чем должно быть исходя из ГОСТа.
«Сохраним традиции»
Экспертиза показала следующее:
- на кусочках есть грубые ткани;
- в продукте есть такие субпродукты, про которые ничего не написано в составе;
- жира и белка меньше на 43%, чем должно было бы быть, если бы соблюдался соответствующий ГОСТ.
А вы пробовали эти виды тушенок? Попадались ли вам другие виды, которые можно было бы назвать более качественными? Пробовали ли вы делать домашнюю тушенку?
