Если рассматривать все известные сегодня виды алкогольных настоек, то нельзя не выделить ягодные настойки, которые обрели наибольшую популярность. Объясняется она тем, что любая настойка из ягод, а особенно, если это свежая и сочная вишня, обретает невероятный аромат и нежный ягодный вкус, поэтому такой напиток легко и приятно пить на семейных торжествах или в дружеской компании.
Вкусовые и ценные свойства напитка
Вишневая настойка, в составе которой используется только свежая вишня. Она перенимает на себя большую часть всех полезных свойства, которые содержит вишневая мякоть. Так, напиток обладает следующими витаминами и микроэлементами:
- Витамины группы В: В1-В9, витамин С;
- Никотиновая, лимонная, яблочная кислоты;
- Калий, цинк, железо, йод, марганец;
- Инозит, дубильные вещества;
- Полезные углеводы, белки;
- Медь, магний, кальций;
- Небольшое количество глюкозы, фруктозы и пектина.
Из-за богатого набора полезных компонентов в составе напиток часто употребляется в лекарственных целях для борьбы с некоторыми заболеваниями, если это не запрещено лечащим врачом.
Плюсы употребления настоек, в сравнении с водкой
В данном случае каждый самостоятельно решает, какой из этих двух вариантов напитков ему более предпочтителен. Тем не менее настойки имеют несколько объективных плюсов перед чистой водкой:
- Наличие ягод или растительных других компонентов наделяет напиток полезными свойствами;
- Пить настойку приятнее и легче из-за более сладкого вкуса и нежного аромата;
- Обилие вариантов настоек позволяет выбрать любимое сочетание ягод, фруктов, трав или специй, а водка обычно имеет примерно один и тот же вкус.
Почему создание собственных настоек стало так популярно в последнее время
Заметная популярность настоек домашнего приготовления объясняется тем, что люди стали более внимательно относиться к тому, что они употребляют, особенно, если речь идет об алкоголе. Настойки собственного приготовления полностью безопасны при правильном соблюдении технологии и пропорций, поскольку тот, кто ее готовит, лично проверяет каждый этап производства и видит, что идет в состав напитка. Многие рецепты передаются внутри семьи между поколениями, и процесс домашнего приготовления уже привычен и даже автоматизирован.
К тому же, приготовив настойку самостоятельно, приятно похвастаться ею перед гостями, чего не скажешь о покупке готовой водки или другого алкогольного напитка. Ломать голову над тем, с чем подавать настойку, и как ее употреблять, тоже не придется, поскольку в этом плане она полностью универсальна.
