Творог – полезный продукт, являющийся источником важного микроэлемента – кальция. Однако не всем он нравится по вкусу. И многие находят альтернативы ему. К примеру, сладкоежки предпочитают творожные сырки. Они ведь такие вкусные. Но полезные ли? Чтобы ответить на этот вопрос, специалисты Роскачества провели «рейд» и выявили продукцию, недостойную находиться на полках магазинов.
Творожный сырок марки «Вкуснотеево»
Продукция этого производителя пользуется популярностью у покупателей. Многие детишки просят своих родителей приобрести им этот десерт. Но стоит несколько раз подумать. Ведь сотрудники Роскачества предъявили к производителю этого продукта следующие претензии:
- Превышение нормы по содержанию дрожжей. Это показало исследование микробиологических показателей.
- Информация о пищевой ценности сырка не соответствует действительности. Белка в нем содержится больше, чем указано на упаковке, а сахарозы и углеводов, наоборот, меньше.
- В составе продукта сахарозы больше, чем это положено по действующим нормам.
Глазированный сырок «Лента»
Десерт, выпускаемый под торговой маркой «Лента», тоже попал в черный список Роскачества. Покупатели, отдающие предпочтение этому продукту, должны узнать, из-за чего это произошло.
Выявленные нарушения:
- Во время экспертизы состава специалисты Роскачества нашли в сырке бензойную кислоту. А этот компонент даже не был указан на упаковке.
- Продукт имеет низкое содержание микрофлоры, которая характерна для творожной закваски.
- Были выявлены бактерии, относящиеся к группе кишечной палочки.
- Показатели кислотности творожистой части гораздо ниже нормативов ГОСТа.
- Сырок покрыт глазурью, состоящей не из какао, а из какао-масла.
Творожный продукт «Творобушки»
Собираетесь порадовать домочадцев чем-то сладеньким к чаю? Хорошо, если это будет не сырок марки «Творобушки». Ведь специалисты Роскачества исследовали его и постановили следующее:
- В составе обнаружены два незаявленных в составе ингредиента – сорбиновая кислота (консервант) и крахмал.
- Обнаружены бактерии, относящиеся к группе кишечной палочки.
- Жиров в изделии больше, чем заявлено, а углеводов, наоборот, меньше.
- Несоответствие ГОСТу показателей кислотности.
- Массовая доля сахарозы отличается от той, что указана на упаковке.
- Глазурь состоит не из какао, а из какао-масла.
Сырок с заменителем жира «Красная цена»
Под яркой упаковкой скрывается продукт, полезность и вкусовые качества которого специалисты Роскачества поставили под сомнение.
При исследовании этого сырка были обнаружены такие нарушения:
- Наличие в составе растительных жиров (указаны на упаковке) и бензойной кислоты (не заявлена на этикетке).
- Обнаружены бактерии, относящиеся к группе кишечной палочки.
- Жиров в десерте больше, чем указано производителем, а белков, наоборот, меньше.
- Показатели кислотности творожной части ниже действующих по ГОСТу норм.
- Глазурь состоит не из какао, а из какао-масла.
Творожный продукт «Белый медведь»
Сырок с шоколадной глазурью и нежной начинкой (кокосовая стружка) с удовольствием едят как взрослые, так и дети. Но потребители должны знать, что продукт данной марки был забракован Роскачеством из-за:
- обнаружения в нем крахмала и сорбиновой кислоты (оба ингредиента не указаны на упаковке);
- превышенного содержания дрожжей;
- выявления бактерий, относящихся к группе кишечной палочки;
- неверно указанной пищевой ценности (жиров больше, чем заявлено, а углеводов и белков, наоборот, меньше);
- использования какао-масла для глазури (указано только какао).
А вы любите глазированные сырки? Продукцию какой торговой марки предпочитаете?
