Само по себе пальмовое масло имеет как полезные, так и вредные свойства. Но при использовании в кондитерских изделиях используют уже обработанное (для придания ему твердого состояния) пальмовое масло. Все полезные вещества разрушаются, а с ними и хорошие свойства продукта. Зато резко возрастает уровень канцерогенов.
Регулярное употребление в пищу продуктов, содержащих в своем составе это масло, провоцирует повышение уровня холестерина в крови, увеличение массы тела, развитие иммунных заболеваний, болезней сердца и кровеносных сосудов. Канцерогены известны так же как стимуляторы роста раковых клеток.
Постоянное употребление продуктов с пальмовым маслом может привести к ожирению, снижению иммунитета, заболеваниям сердечно-сосудистой системы, онкологии.
Во избежание воздействия вредных продуктов стоит отдать предпочтение домашней выпечке. Но если рабочий график или отсутствие кулинарных навыков не позволяют этого сделать, то читайте состав продуктов и избегайте покупки печенья с пальмовым маслом в составе.
Список кондитерских изделий без пальмового масла
Проанализировав продукцию наиболее популярных супермаркетов: «Лента», «Магнит», «Ашан», напрашивается вывод о том, что кондитерских изделий на основе подсолнечного и сливочного масла очень мало. Итак, несколько наименований печенья без пальмового масла.
«Полет»
В составе этого овсяного печенья помимо полезных добавок, таких как изюм, темный шоколад и злаки указаны сливочное и подсолнечное масло. Пальмового продукта нет даже в малых количествах.
«Хлебный спас»
Печенье под брендом «Хлебный спас» представлено в широком ассортименте. Но среди всего его разнообразия стоит обратить внимание на упаковки с пометкой «Без пальмового масла». Только в этих видах печенья используется подсолнечное масло.
«Leibniz»
Печенье «Leibniz» можно встретить на прилавках магазина «Магнит». Эта марка так же, как и «Хлебный спас» представляет виды печенья с различным составом: с пальмовым продуктом и без него. Обращайте внимание на состав, и помните, что среди ассортимента есть те, которые не содержат этот вредный продукт.
«Cereali classico»
Это печенье производства Италии можно смело отнести к полезным продуктам из-за содержания в нем овсяных хлопьев и цельнозерновой муки. Пальмовое масло в нем также отсутствует, что прибавляет ему пользы.
«Misura»
Широкий ассортимент печенья с различными добавками от итальянского производителя. И ни один из видов печенья данного производителя не содержит пальмового масла. Его можно смело покупать и быть уверенным, что канцерогенного продукта оно не содержит.
Пробовали ли вы печенье указанных торговых марок?
