Покупая тот или иной товар в магазине, большинство людей обращает внимание на то, что написано на этикетке. Многие проверяют срок годности, другие – состав, но ни те, ни другие не задумываются о том, какая информация должна на ней находиться.
Маркировка
Приобретая какой-либо товар, обратите внимание на то, есть ли на его упаковке следующая информация:
- Наименование товара.
- Состав продукта.
- Масса или объем.
- Дата производства и конечный срок годности.
- Рекомендованные условия хранения продукта.
- Информация о производителе.
- Ограничения по использованию/приготовлению.
- Пищевая ценность продукта.
Не забудьте проверить наличие знака, подтверждающего то, что упаковка товара подходит для хранения пищевой продукции.
Наименование
Наименование выбранного вами товара должно полностью его характеризовать. Обратите внимание на то, что наименование и названия – это две разные вещи. Название может звучать, как “рыбные палочки”, а наименование – “полуфабрикат панированный из мяса рыбы”. При этом на упаковке должна присутствовать информация о том, какая рыба использовалась во время их производства и был ли заморожен продукт.
Состав
Н упаковке любого продукта должна присутствовать информация о том, из чего он изготовлен. При этом компоненты состава должны быть указаны в порядке убывания.
Количество
Кроме всего прочего, упаковка должна содержать информацию о том, какое количество продукта в ней находится. Исключением из этого правила являются яйца, а также овощи и фрукты, продаваемые поштучно.
Дата производства и конечный срок потребления
Формат даты изготовления должен выглядеть следующим образом:
- ЧЧ.ДД.ММ;
При условии, что срок годности составляет менее 72 часов.
- ДД.ММ.ГГГГ;
Если продукт пригоден к употреблению 72 часа-3 месяца.
- ММ.ГГГГ;
При сроке годности более 3 месяцев.
Исключением является сахар. Его дата производства может быть указана в составе ГГГГ.
Пищевая ценность продукта
На упаковке должна содержаться информация о:
- Энергетической ценности продукта.
- Количестве белков, жиров и углеводов, которые он в себе содержит.
- Минимальные вещества.
- Витаминные добавки.
Правильная маркировка: какой она должна быть?
Маркировка должна содержать в себе не только важную информацию, но и быть достоверной, понятной для потребителя и легко читаемой. Кроме того, ее цвет должен хорошо выделяться на общем фоне, а способы нанесения должны гарантировать ее сохранность.
А на что вы обращаете внимание при покупке того или иного товара?
