Чугунные, алюминиевые и тефлоновые сковороды постепенно вытесняются керамическими изделиями. Они имеют важное преимущество в плане безопасности – керамическое покрытие не является вредным для организма, как тот же тефлон, и обладает отличными антипригарными свойствами. Правда, из всего многообразия выбрать качественную керамическую сковороду порой бывает проблематично. Стоит обратить внимание на несколько производителей.
«Ballarini»
Итальянская фирма по производству посуды считается одной из крупнейших европейских компаний, и сковородки считаются очень качественными. Они сочетают в себе прекрасные качества в области прочности, простоты ухода и мытья и устойчивости к царапинам и высокой температуре. Сам корпус изготовлен из кованого алюминия, керамическое покрытие имеет большой срок эксплуатации, а специальный температурный датчик предотвращает перегрев. Правда, всё это обеспечивает изделию высокую стоимость.
«TVS»
Ещё одна итальянская компания, продукция которой отличается своим стильным дизайном. Керамическое покрытие изготавливается при помощи технологии Sol-Gel, придающей поверхность исключительную гладкость. Благодаря технологии поверхность сковороды нагревается равномерно. Также изделия довольно прочные к механическим и температурным факторам, правда, долговечность оставляет желать лучшего.
«Bergner»
Изделия австрийской фирмы довольно популярны среди россиян, ведь при относительно доступной цене обеспечивается неплохое качество. Сама сковорода изготовлена из алюминия и имеет утолщённое дно, в крышке есть небольшое отверстие для выхода пара, а удобные ручки имеют резиновое покрытие. Правда, по качеству сковорода несколько уступает «Ballarini» и «TVS», так как продукты начинают приставать к внутреннему покрытию через несколько месяцев использования.
«Maestro»
Китайские сковороды (хотя марка зарегистрирована на Украине) имеют невысокую цену и покрыты антипригарным Excilon Ceramic Coating. Крышка изготовлена из стекла, имеет выемку для пара и устойчива к температуре, а ручка удобно лежит в ладони. Трещинки на дне начинают образовываться через несколько месяцев использования, а некоторые модели имеют недостаток: при изготовлении ручек используется пластик, который может плавиться.
«НЕВА-Металл Посуда»
Отечественная фирма является одной из крупнейших компаний-производителей в России, занимающихся изготовлением посуды с антипригарным покрытием. Продукция завоевала множество наград, и покупатели в целом довольны сковородами, имеющими хорошее качество.
А вы пользуетесь керамическими сковородами?
