Лето – это время, когда можно вдоволь наесться сладкими и ароматными фруктами. Хурма – это очень полезный и питательный продукт. Сортов много. Всего в мире насчитывается примерно пятьсот разновидностей этого лакомства.
В народе больше всего известны два вида:
- классическая хурма;
- сорт «королек».
Хурма первого вида довольно вязкая и терпкая на вкус, а мякоть внутри желеобразного вида. А сорт «королек» всегда очень сладкий и приятный.
Хурма, которая созрела и обрела коричневый оттенок, называется «шоколадной».
Чтобы получить настоящее удовольствие от плода, необходимо выбрать созревшую и сладкую хурму, которая не будет терпкой на вкус.
На что необходимо обращать внимание, когда выбираешь плод:
- хурма должна иметь мягкие бока; слишком плотный плод считается еще не созревшим, а на вкус будет очень терпким и вяжущим;
- плодоножка у спелой хурмы обязательно должна быть подсушенной; лепесток может иметь темный бурый оттенок;
- лучше всего покупать сорт «королек»; стоимость такой хурмы доступна каждому, а от употребления – одно удовольствие;
- спелый плод имеет тонкую кожуру; созревшая хурма обладает глянцевой поверхностью.
Если плод на вкус оказался несозревшим, то можно исправить положение.
Для этого необходимо:
- Положить хурму в контейнер, желательно из картона и туда отправить несколько бананов; такое совместное нахождение плодов позволяет дозреть хурме; ящик нужно плотно закрыть и оставить на несколько суток.
- Еще один вариант заключается в том, чтобы в обычный пакет сложить хурму и спелые помидоры или яблоки; при таком наборе хурма тоже напитается определенными веществами и дозреет.
- Следующий способ – нагреть плод; сложить в емкость хурму, залить теплой жидкостью и оставить на десять часов; жидкость должна быть не выше сорока градусов; плод быстро дозреет и станет слаще.
Способы нарезки ароматного и полезного плода:
- на дольки;
- слайсами;
- кружочками;
- в форме кубиков.
Употреблять плод можно в любое время, но лучше всего до обеда; лучше всего есть хурму как отдельное блюдо, но можно добавить к ней овощи или фрукты.
Хурма отлично сочетается с молочной продукцией, но вот запивать ее молоком не рекомендуется.
Также не следует запивать съеденный плод прохладной водой, иначе хурма будет долго и тяжело перевариваться в желудке.
А вы любите хурму?